KALLAFUT – Solutions de stockage de fûts dans les chais
Pôle Innovation Saintes
Kallafut développe un système de stockage innovant pour les chais de vieillissement de Cognac “qui permet d’extraire un fût défaillant dans une ligne de stockage, sans avoir à vider tous les autres tonneaux”.
Avec ce dispositif qui repose sur la mise en tension de vérins installés devant et derrière les fûts, il optimise le stockage des professionnels.